La Herradura nació en Cuenca en 1997 como un pequeño negocio familiar, con el sueño de ofrecer las mejores carnes a la parrilla a precios justos. Con esfuerzo y pasión, crecimos escuchando a nuestros clientes y elevando cada detalle de nuestra experiencia. Hoy somos un referente en los principales centros comerciales de Cuenca y símbolo de sabor y tradición. Con esa misma esencia, soñamos llevar La Herradura a cada rincón del país y el mundo.